据《蒙古秘史》记载:成吉思汗在早期被蔑尔乞特人追赶时，藏在不罕山里蔑尔乞特人绕山三圈没有抓住成吉思汗。蔑尔乞特人远去，成吉思汗下山后说:不罕山掩护了我，保住了我的性命，我将每天祭祀，每日祝祷，让我的子孙都知道这件事。说完，即"挂其带于颈，悬其冠于腕，以手椎膺，对日九拜，酒奠而祷。"元代，忽必烈曾制典，封建皇帝与蒙古诸王，每年必须致祭名山大川。由于有的地方没有山或离山较远，群众就"垒石像山，视之为神"。这种山只是"像山"，不是自然的山，是人用石头或土堆起来，所以蒙古语称"敖包"。

　　敖包大多数都筑在山顶或丘陵上，一般呈圆形，高约数丈，顶端植有柳树枝条或者榆树枝条，其形状好似烽火台，遥遥望去，直入云天，显得十分神圣。尤其值得一提的是，在敖包顶上，一般都插有三根“玛尼杆”，挂着部落的旗帜，正面紧靠敖包安放着一把明晃晃的三股钢叉，包前有石制的贡桌。

　　蒙古的祖先，素来就是"行则车为室，止则毡为庐"的游牧民族，生活在辽阔无际的草原、沙漠、戈壁、丘陵中。为了生活和生产的方便，便在山顶、水边、路旁等一切显眼的地方，垒起各种各样的石堆作为方向的标志，以便寻找和呼唤。这对畜牧、狩猎、军事无疑具有很大的作用。起初并不一定是疆界的标志，后来也不是所有的敖包都作了"界碑"。不过因为它们都是作为标志建立的，如果位于边界一带，便很自然地成为两个苏木、两个旗、两个盟、甚至两国的分界线。

　　大年初一，说是开始，年已经“过完了”，大人们解脱，小孩们失落。过完年，回归常态便是自然。

　　写在最后：

　　【一年一味】

　　归来，总是短暂，年味，流连忘返，祈福，各自人生。假期很短，年味未尽，而对草原的美味和风俗也依旧让我流连忘返。每一次相逢都有很多可说可聊的地方。假期归来，回归忙碌，回归常态。冬去春来，寒去暑往，岁月复始，也只有用心生活，才不辜负这一年一味（完）。