不同材质的油壶各有优缺点，不锈钢油壶耐撞击，防光照氧化，但不透明难以观察；玻璃油壶无毒耐磨易清洗，但需注意选择无铅、高硼硅材质。选择油壶时，要考虑使用方便、不漏油、不挂油，密封性好且易清洗。无论选择哪种，都应选择大品牌，确保质量。

我是@大奉先，专注厨房领域，写过很多篇厨房/烘焙电器和用具的文章攻略，感兴趣的可以看文末链接或者我的主页哦~

不锈钢材质油壶一般在国外家庭或者饭店后厨用的多一些。

食品级不锈钢是可以装油的，油属于中性，不存在腐蚀介质，对不锈钢不会产生腐蚀作用。

不仅如此，不锈钢油壶比玻璃塑料材质更耐撞击，不锈钢材质不透明，可避免食用油在光照作用下加速氧化。

但是，这也是一个致命缺点，不能看到内部剩了多少油，不是很方便。

一般来说，不锈钢材质的油壶都比较贵，选择的时候尽量选择大品牌，长嘴的要看好是否有壶嘴套，不然密封性就差了。

玻璃材质油壶是大多数家庭所使用的，购买尽量选择无铅玻璃，最好的是高硼硅玻璃材质的，无毒，耐磨损，易清洗，具有抗腐蚀性，抗热冲击性，机械性能好，承受温度高等特性，细菌和污垢不容易在杯壁滋生，安全卫生。

玻璃油壶我推荐下面这几款自动开合油壶，单手操作，更加方便！

亲身使用测评可以看这篇内容：

无论选择哪种材质油壶，最重要的是使用过程方便，而且要能做到不漏油，不挂油。此外，密封性，灌装清洗也要方便。

具体如何选择，可以看下面这篇文章，总结的非常全！

hi,我是大奉先，混厨房的那个男人！

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烹饪区：铲勺│油壶│自动开合油壶│喷油壶│调料罐

清洗区：水槽│洗洁精│碗筷消毒│厨房抹布

储存收纳：厨房收纳架│冰箱收纳除味│米桶│厨房垃圾桶

其它工具：计时器│厨房创意小工具│冰块冰球模具│雪糕模具│围裙

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按价格：400元以下│400-1000元│2000元以上

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