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烘焙的甜蜜时光 柯米克与他一起分享

烘焙的甜蜜时光 柯米克与他一起分享

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2018-08-06 15:43:19来源:58车类型:原创编辑:李雄

[58车 昆明车市 资讯]

他,突破了传统的生活轨迹,拥有了属于自己的独特烙印!

它,发现了全新的自我价值,创造了通往未来的无限可能!

当他们相遇,会发生怎样的故事?

蔚蓝的天空,微风吹拂,一个并不起眼的门脸,精心的布置,简单的装饰,这里没有商业的气息,总是弥漫着甜蜜的味道,一家蛋糕烘焙坊——I’M CAKE,位于小区算不上起眼的地方,要不是迷人的味道,连小区的住户都不知道这里有一家味道很好的糕点制作坊。

店主是一个汽车专业的95后大男孩,和这一代大多数年轻人一样,怀揣着梦想,憧憬着未来,但是,现实总是那么的无情。毕业后,踏上求职之路的他,失落过,迷茫过,工作一直在换,总觉得缺少点什么,感觉遗憾,直到接触到了烘焙。

人生就是这样的奇妙,机缘巧合下,碰到了自己的入行老师,一位待人真诚的糕点老师傅,出于对糕点的喜爱,漂浮的心,终于安定了下来,是那种源于内心的沉淀之感。2013年,他成为了老师傅的学徒,开始了他的烘焙之旅。他和朋友开了属于自己的工作室。工作室刚成立,更多的是有点措手不及,原料的采购,设备的添加,都不知道如何去弄,只能一步一步摸索,身心俱疲,开始是和咖啡店,为他们提供产品,量不大,也没什么利润。而更多时候是无人问津,只能坐着玩手机,着急上火,自己的创作也失去灵感,没有办法做出自己满意的产品……很多的压力,想关闭工作室,也产生过放弃的念头,梦想的路途,总会有人先停下脚步,终于,一段时间后,他的朋友离开了工作室,面对如此的变革,他依旧选择坚持,那么执着持续到现在……

在糕点的制作室里,这个大男孩总有说不完的话语,从材料到做法,从制作手法到工具使用,都充满着他对烘焙的热情。经过一番细致耐心的讲解,懵懂的我们开始了蛋糕和曲奇制作的尝试,旋转的打蛋器,凌乱的案板,缓慢的进度……随处可见我们的手足无措。好在,我们身边有专业的老师指导,随着时间的推移,整体终于回归正轨,小心翼翼的把蛋糕胚分层,每层抹上香甜的奶油,添加上自己喜欢的水果,用刮刀一遍一遍的修饰着,直到自己觉得它很完美……

制作的空闲之余,我们也会和这个大男孩聊上几句其他的话题,比如:I'm CAKE 这个品牌的创立……

开店伊始,这个男孩选择了旅行,去遇见不同的人,体验不同的美食,寻找属于自己的味道……回来之后,他坚定了开蛋糕店的想法,但选择做的却是简单的产品。问他为什么,他说:“我们的制作的东西,拥有的是文化与内涵,我做的不仅仅只是满足口腹之欲的东西,更多的是赋予了更纯粹的东西。就像提拉米苏蛋糕一样,其实做法有很多,我们店遵循的是传统工艺制作,毕竟流传下来的才是经典,然后结合我们自己的调配,拥有我们店最纯粹的味道,这款蛋糕在我们店里有不同的款式,可谓突破了原有传统的束缚,没有华丽的外表,却有着让人一口就爱上的味道。”

95后,在他自己看来,这是更愿意表现自己,不够坚持的一代,但是他却支持到了现在,从一个月500块的收入,还需要家里补贴一部分生活费,到现在开了属于自己的蛋糕店,望着自己门口那辆柯米克,他洋溢着自豪的笑容,他的坚持给予了他最好的回报。

当问起为什么选择柯米克的时候,幽默的他回答:“确认过眼神……”他是一个斯柯达的粉丝,选车的时候,斯柯达必然是首选。第一次看到柯米克的时候,外形就吸引了这个大男孩,但了解到柯米克的命名的时候,他决定了。KAMIQ源于拉丁名AMIQ:AMIQ,一座北极圈附近的小岛,终年冰寒。岛上住民的先祖战胜了严酷的自然,从此不畏和不止的精神始终流淌在岛上每一个人的血脉中。这是一个见证人类文明奇迹的故事,它代表着人类对全新世界的向往与追求。他觉得,这胜过了千般理由,有时候他也有任性的一面。

一份黄油,一份糖,少许盐,加入香草,搅拌均匀,一定时间的烘烤……酥脆的曲奇映照着这个大男孩的梦想。每天做着自己喜欢的事,为大家提供着美味的甜点,诉说着烘焙的故事,脸上洋溢着幸福,当然这也是与柯米克一起的甜蜜世界……

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报价:11.19-11.99万
级别:SUV
排量:1.5L
变速箱: 自动

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